Restaurants

Unsere Weine finden sich auf den Weinkarten einiger Spitzenrestaurants in der Schweiz. Hier listen wir die Restaurants auf, die Salathé Vins anbieten.

Restaurant de l'Hôtel De Ville (VD)

3 Michelin-Sterne kontinuierlich seit 1994, 19/20 Gault & Millau, „bestes Restaurant der Welt" - die Legende von Crissier spricht für sich.

https://www.restaurantcrissier.com/

Taverne zum Schäfli (TG)

Zwei Michelin-Sterne und 18 Gault & Millau-Punkte: In der Taverne zum Schäfli in Wigoltingen verfeinert Christian Kuchler ausgewählte Produkte zu einer präzisen, durchdacht komponierten Küche – serviert in einem traditionellen Riegelhaus.

https://www.schaefli-wigoltingen.ch/

Magdalena (SZ)

Zwei Michelin-Sterne, ein Grüner Stern und 18 Gault & Millau-Punkte: Das Magdalena in Schwyz ist das erste rein vegetarische Zwei-Sterne-Restaurant Europas — Küchenchef Dominik Hartmann verarbeitet regionale, nachhaltig produzierte Zutaten zu einem Überraschungsmenü.

https://www.restaurant-magdalena.ch/

IGNIV Andermatt (UR)

Im IGNIV by Andreas Caminada in Andermatt (2 Michelin-Sterne, Gault & Millau 16/20) trifft moderne Sharing-Fine-Dining-Küche auf ein elegantes Ambiente – ein Ort, an dem kreative Kompositionen im Zentrum stehen.

https://www.igniv-andermatt.ch/

La Réserve Genève (GE)

In der La Réserve Genève in Bellevue vereinen sich mehrere kulinarische Konzepte unter einem Dach: vom Loti und Café Lauren bis zum Tsé Fung, dem chinesischen Michelin-Stern-Restaurant. Direkt am Genfersee verbindet das Haus elegantes Ambiente mit grosser kulinarischer Vielfalt.

https://www.lareserve-geneve.com

Njørden (VD)

Gault & Millau 16/20 und ein Michelin-Stern: eine nordische gastronomische Erfahrung in den Höhen von Aubonne im Kanton Waadt. Im Herzen der malerischen Weinberge von La Côte lädt Njørden Sie ein, Ihre Sinne zu kultivieren und ein Erlebnis zu erleben, das jeden Geschmack, jedes Geräusch, jeden Geruch und jede Berührung berücksichtigt.

https://www.njorden.com

Zur Taube (ZG)

Im La Colombe Restaurant zur Taube (Gault & Millau 16/20) treffen ausgewählte Zutaten auf überzeugende Handwerkskunst, um kulinarische Highlights zu kreieren.

https://hotel-lacolombe.com/restaurant-zur-taube/

Hohliebestübli (BE)

Im über 300 Jahre alten, idyllisch gelegenen und romantisch eingerichteten Bauernhaus ob Adelboden wird am Holzherd ein Gourmetmenü mit vier Gängen gekocht. Gault & Millau 15/20.

https://www.hohliebestuebli.ch/

Rubina (ZH)

Ausgezeichnet mit dem 2. Platz «Best of Swiss Gastro» in der Kategorie Fine Dining, bietet Rubina (Gault & Millau 14/20) eine genussorientierte Küche mit französischem Akzent.

https://restaurant-rubina.ch

Parkhotel Margna (GR)

Im 4-Sterne Parkhotel Margna in Sils im Oberengadin/Graubünden erwartet Sie eine Fülle von historischem Charme.

https://www.margna.ch

Ochsen Menzingen (ZG)

Das Restaurant Ochsen in Menzingen verwöhnt seine Gäste mit einer ehrlichen Küche, die auf saisonalen und regionalen Produkten basiert. Hier erwartet die Gäste eine Vielfalt an Gerichten, die Tradition und Moderne miteinander vereinen. Im Restaurant wird grosser Wert auf hochwertige Produkte gelegt.

https://ochsenmenzingen.ch/restaurant

Moulin d'Assens (VD)

Eine historische Mühle in Assens (VD), heute Esszimmer: Über offenem Holzfeuer kocht das Team mit sorgfältig ausgewählten regionalen Produkten – an gemeinsam gedeckten Tischen für kleine Gruppen.

https://www.moulinassens.ch/