Savagnin 2025

Manche Weine entstehen aus einer Idee, andere aus einer besonderen Gelegenheit. Dieser Savagnin gehört eindeutig zur zweiten Kategorie.

Seit Jahren zählt Savagnin zu unseren liebsten Walliser Weissweinsorten. Umso mehr haben wir uns gefreut, als uns ein befreundeter Winzer die Möglichkeit bot, Trauben von einer seiner Parzellen in Chippis bei Sierre, VS zu übernehmen. Eine Gelegenheit, die wir uns nicht entgehen lassen konnte.

Die Reben wachsen unter der vollen Walliser Sonne und profitieren von dem trockenen Klima des Rhonetals. Wie alle unsere Trauben wurden auch diese von Hand gelesen und mit grösster Sorgfalt verarbeitet.

Dieser Wein ist unsere Hommage an eine Rebsorte, die für uns wie kaum eine andere die Verbindung von alpiner Frische, mineralischer Spannung und aromatischer Fülle verkörpert. Ein Stück Wallis im Glas.